Кому угрожает птичий грипп

Меры гигиены и правильное приготовление мяса помогут избежать заражения
По официальным данным Всемирной организации здравоохранения по состоянию на 21.04.2013 года в провинциях КНР Цзянсу,  Чжэцзян,  Аньхой и Хэнань, а также в г.г. Шанхае и Пекине зарегистрировано 102 случая лабораторно подтвержденных заболеваний гриппом A(H7N9), из них 20 закончились летальным исходом. Клиническая картина заболеваний представлена тяжелым острым респираторным синдромом с развитием пневмонии.
Источник инфекции и способ передачи в настоящее время не известны. Связи со вспышками заболевания среди животных или явного контакта с животными установлено не было. Некоторые из больных в подтвержденных случаях контактировали с животными или со средой, в которой находились животные. Вирус был обнаружен у голубя на рынке в Шанхае. Сейчас рассматривается возможность передачи вируса от животного человеку и от человека человеку.
Предполагается, что источником  заболевания является преимущественно домашняя птица, при этом у домашней птицы вирус вызывает только легкие формы заболевания, которые часто протекают скрыто. А вот у зараженного человека респираторные заболевания приводят к тяжелой пневмонии. Симптомы включают в себя лихорадку, кашель и затрудненное дыхание. Заболевшим пациентам требовался интенсивный уход и искусственная вентиляция легких.
В настоящее время нет вакцины для профилактики заражения вирусом гриппа A(H7N9), однако вирусы первых заболевших уже выделены и охарактеризованы, чтобы в дальнейшем использоваться для разработки вакцины.
Хотя источник инфекции и способ передачи вируса еще не определены, для предотвращения заражения благоразумно соблюдать базовые правила гигиены. К их числу относятся гигиена рук, респираторная гигиена и меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Вирусы гриппа не передаются при употреблении в пищу надлежащим образом приготовленной еды. Употребление в пищу сырого мяса и сырых блюд на основе крови не рекомендуется. А вот есть надлежащим образом подготовленное и приготовленное мясо (чистое, без крови и полусырых участков), и в том числе мясо домашней и охотничье-промысловой птицы, безопасно. Не следует есть мясо больных животных.      
При посещении рынков живой птицы Всемирная организация здравоохранения советует избегать контакта с живыми животными и поверхностями, с которыми соприкасаются животные. Если вы живете на ферме и разводите животных для употребления в пищу, например свиней и домашнюю птицу, обязательно держите детей подальше от больных и мертвых животных, содержите животных разных видов отдельно, насколько это возможно, и незамедлительно сообщайте местным органам власти о любых случаях заболевания и гибели животных. Больных и мертвых животных нельзя разделывать и готовить для употребления в пищу.
В связи с обострением ситуации по гриппу птиц в Китае на территории Самарской области принимаются все меры по недопущению его завоза и распространения.

Заместитель министра здравоохранения Самарской области Сергей Кузнецов:
«Все службы эпиднадзора ведут тщательное наблюдение за случаями пневмонии неизвестного происхождения и тяжелой формой течения гриппа для обеспечения раннего выявления и лабораторного подтверждения новых случаев.
А всем жителям губернии советуем при первых признаках острых респираторных заболеваний обратиться к врачу, который назначит необходимое обследование и лечение».