Врач-диетолог рассказала о питании полезном для здоровья костей

О том, какие продукты необходимо обязательно  включать в рацион для профилактики остеопороза, рассказывает главный внештатный специалист – диетолог министерства здравоохранения Самарской области, директор института профилактической медицины СамГМУ Ольга Сазонова:

"Питайтесь разнообразно и не забывайте про баланс витаминов и минеральных веществ в рационе. Добавьте в рацион продукты, в которых есть легкоусваиваемый кальций:

• молоко и молочные продукты  
• творог
• сыры
• зеленые овощи
• бобовые
• орехи
• рыба.

Кальций вымывается из костей и при недостатке магния (бобовые, продукты из цельного зерна и картофель).Также для усвоения требуется витамин В6, содержащийся в мясе и печени,  жирорастворимые витамины А и D. 

Витамин А содержится в продуктах животного происхождения и растительных маслах, а витамин D - в жирной рыбе, яйцах и грибах.

 Витаминные комплексы и препараты кальция необходимо принимать только по назначению врача и под его контролем.

Избегайте продуктов, чрезмерно богатых фосфором, который при соединении с кальцием в кишечнике нарушает его всасывание. Это красное мясо, копчености и газированные напитки.

Также избыток кофе нарушает усвоение кальция.

В профилактике важную роль играют регулярные физические нагрузки. Кости становятся прочнее, поскольку насыщение костной ткани кальцием зависит и от состояния мышечной ткани.

Дополнительными факторами риска являются ожирение, заболевание почек, хронические заболевания ЖКТ, расстройство пищевого поведения, нерациональное питание, также резкая потеря веса, которая приводит к снижению плотности костной ткани».